PERMACULTURA PARA LA VIDA
La SOBERANÍA ALIMENTARIA de nuestros países y de nuestras comunidades está quedando cada vez más en manos de demandas externas, perdiéndose así el resguardo de un derecho fundamental de los pueblos: el derecho a alimentarse y a acceder a alimentos naturales, frescos y locales.
Este DERECHO FUNDAMENTAL —el de contar con alimentos nutritivos, culturalmente adecuados, accesibles y producidos de forma sostenible y ecológica, así como el derecho a decidir el propio sistema alimentario y productivo— se está debilitando y perdiendo.
La PERMACULTURA es un sistema de diseño agrícola con profundas implicaciones sociales, políticas y económicas. En su base se encuentran los principios del ecosistema natural, donde se busca respetar los ritmos ambientales, acompañarlos y nunca forzarlos, cultivando de manera armónica y sostenible.
Mientras la CRISIS DE LA HUMANIDAD augura conflictos por los alimentos —con casi 60 millones de personas malnutridas, según la Organización de las Naciones Unidas (ONU)— la respuesta dominante de la agroindustria ha sido: más tecnología, más monocultivos, más organismos genéticamente modificados y más agroquímicos para aumentar el rendimiento.
Nosotros apostamos por otro camino.
Un CAMINO ALTERNATIVO: la AGROECOLOGÍA, que garantiza el derecho de las personas a una alimentación saludable y culturalmente apropiada, producida mediante métodos ecológicos y sustentables.
La permacultura y la agroecología colocan a PRODUCTORES, CONSUMIDORES Y VENDEDORES en el CORAZÓN DEL PROCESO, en lugar de centralizar las decisiones en el mercado y las corporaciones.
La PERMACULTURA, más allá de ser un concepto de sostenibilidad, es una FORMA DE VIDA, una FORMA DE HACER POLÍTICA y una FORMA DE CONSTRUIR ECONOMÍA VERDE, justa y regenerativa.
GAIA ECOVERSITY propone y promueve MODELOS DE PERMACULTURA ORGÁNICA en comunidades del país, fortaleciendo la autonomía alimentaria, la regeneración de los ecosistemas y el bienestar colectivo.